Spyderco 204MF Tri-Angle Sharpmaker System
Den manuelle Spyderco 204MF Tri-Angle Sharpmaker System får høye karakterer for ytelse i ekspertomtaler, spesielt for å være skånsom mot kniver. Spyderco sin trekantede oppskarping stengene er montert inn i en plastpose holder på forhåndsbestemte vinkler, brukere hold kniven og dra i skjæring slag mot en stang og deretter den andre. Eksperter sier holde vinkelen konsekvent er lettere enn den ser ut. I tillegg til å være milde og tilbyr enorm kontroll, kan Spyderco håndtere taggete og rettkantet kniver - en sjeldenhet i manuelle sharpeners. Og det kan også skjerpe veldig små blader som petite lommekniver. Mens slot-stil sharpeners som Furi Ozitech Diamond Fingers knivsliper (* Est. $ 20) er også enkle å bruke, de ikke gir nesten like mye kontroll.
En av ulempene med Spyderco er brittleness sine slipesteinene, hvis falt, stengene er sannsynlig til å knuse. Eksperter sier brukere som ikke tar vare å skjerpe kanten og spissen separat kan avvikle avrunding kniven tips. Mens redaktørene i en foodie magasinet si Spyderco Sharpmaker gjorde en god jobb, det er en bratt læringskurve (og en 28-siders håndbok pluss en instruksjons-DVD), og systemet er tregere enn elektriske kniv sharpeners. Likevel anmeldere sier Spyderco knivsliper er morsomt og givende å bruke når du først får taket på det.
